Gilda, piruleta salada y yuca: las tapas triunfadoras del 2025 en La Almunia

La creatividad gastronómica volvió a brillar en la XX edición del concurso, con propuestas que sorprendieron por su sabor, presentación y combinación de ingredientes.

La vigésima edición del Concurso de Tapas de La Almunia cerró repleto de sabor, creatividad y participación vecinal. Cientos de personas recorrieron los distintos locales del municipio para degustar las propuestas que este 2025 sorprendieron por su originalidad y mezcla de influencias. Tras las votaciones del público y la deliberación del jurado, los establecimientos ganadores fueron El Patio, La Bamba y El Rincón de Macaya.

Una croqueta que arrasó en el voto popular

El premio a Mejor Tapa coincidió este año con el galardón del público: la croqueta de gilda presentada por el restaurante El Patio. Una propuesta aparentemente sencilla, pero que conquistó la mayoría de votos, especialmente gracias a la nueva plataforma digital creada para esta edición en colaboración entre el Ayuntamiento y la Asociación local AICELA, desde donde vecinos y visitantes pudieron ver todas las tapas participantes y votar por su favorita.

La piruleta salada que rompió esquemas

El reconocimiento a la Tapa Más Original fue para una propuesta visualmente llamativa: la falsa piruleta del Rincón de Macaya, una creación salada con polvos pica-pica que engaña al ojo y sorprende al paladar. Su intenso color rojo y su formato distinto fueron algunos de los elementos que más llamaron la atención del público.

Sabores exóticos y contrastes desde La Bamba

El premio a la Mejor Combinación recayó en La Bamba, que presentó dos propuestas totalmente contrastantes elaboradas con ingredientes poco habituales en el formato tapa, como alcachofa, yuca y mango. Una apuesta arriesgada que convenció al jurado por su frescura y exploración de nuevos matices.

Una edición con alta participación y balance positivo

El Área de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de La Almunia destacó el éxito de esta edición. La concejala Delia Oltean agradeció la implicación de los bares y restaurantes, así como la respuesta masiva del público:

“La hostelería local ha vendido miles de tapas durante todo el fin de semana. Cada año demostramos el potencial gastronómico de La Almunia, y la colaboración con AICELA ha sido clave para incorporar, por primera vez, un portal web con más de 700 votos contabilizados”.

🟩 Cápsula Tiquicia Aragón

Este concurso de tapas en La Almunia refleja ese espíritu de Aragón que también se siente en Costa Rica en eventos similares: creatividad, comunidad y tradición que se mantiene viva generación tras generación. Desde ambos lados del Atlántico, celebramos cada iniciativa que acerca a vecinos, productores y emprendedores en torno a la mesa, donde siempre nacen las mejores historias.

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